5月8日，广东生蚝产业集群湛江子项目——粤之宝生蚝净化及加工基地项目在霞山区中国蚝都产业融合发展示范区举行首桩奠基仪式。这一项目的启动，标志着霞山生蚝产业向着规模化、现代化、标准化迈出了坚实的一步，对霞山中国蚝都产业融合示范及湛江生蚝产业链升级有重要意义。

个头肥硕的生蚝。霞山区委宣传部供图

中央财政赋能 龙头企业树标杆

2024年，“广东生蚝产业集群”成功入选国家级优势特色产业集群项目，获得2亿元中央财政资金支持，成为推动区域产业升级的重要抓手。

湛江生蚝作为国家地理标志产品，2023年品牌价值达176.43亿元，位居全国第二。然而，其产业链存在深加工薄弱、标准化不足的问题，传统生蚝加工模式难以满足日益增长的市场需求，限制了湛江生蚝产业进一步发展。

发力建设现代化海洋牧场，霞山区积极推动湛江蚝产业打造百亿产业集群，培育粤之宝公司申报并成功入选广东省生蚝优势特色产业集群。此次粤西最大生蚝单品加工厂——粤之宝生蚝净化及加工基地项目在霞山区中国蚝都产业融合发展示范区内落子，旨在发挥龙头企业的示范作用，为生蚝产业融合发展提供可复制的标准化样板。

据悉，粤之宝生蚝净化及加工基地项目2025—2027年总投资规划超过5000万元，其中2025年计划投资2400万元。项目建成后，预计可带动就业超3000人次，预计2028年将助力公司营收突破亿元大关。

技术破局 构建全流程标准化体系

在产业升级方面，粤之宝生蚝净化及加工基地项目有着清晰且极具前瞻性的规划。项目将引进先进的生蚝净化技术和加工设备，实现生蚝从清洗、净化、分拣到包装的全自动化生产。

同时，项目延伸生蚝产业链，生产蚝干、蚝油、蚝罐头、生蚝休闲即食产品等深加工产品，推动湛江生蚝实现“净化—深加工—高附加值产品”全流程标准化生产。通过精深加工，提升生蚝产品附加值，增强湛江生蚝产业抗风险能力和市场竞争力，推动湛江生蚝产业向高端化、多元化发展。

该项目的投产将带来显著的经济辐射效应。一方面，项目投产后将创造可观的产值；另一方面，项目的运营将带动上下游相关产业的协同发展，如物流运输、包装印刷、餐饮服务等，形成产业集群效应，进一步促进就业、拉动消费，助力打造“中国蚝都”城市名片。