绿豆芽，作为一种营养丰富又家常的蔬菜，深受许多人的喜爱。今天，我想和大家分享一下我炒绿豆芽的经历。

首先，我将购买的绿豆芽倒入装满水的盆中，用手轻轻搅拌，使绿豆芽与壳分离。绿豆壳在水中漂浮，宛如一群活泼的小宝宝在水面上嬉戏。轻轻拨动水面，它们便会跳到“大泳池”的边缘。我用菜篮子将绿豆芽捞起，沥干水分，放入盘子中备用。

接着，我将葱洗净，切成段，蒜剥好备用。然后，我将铁锅洗净，擦干锅底的水，放在电磁炉上，准备开始炒菜。点火后，等待锅里的水蒸发，倒入适量的油。不一会儿，热油在锅中唱起了欢快的歌，我将备好的蒜放入锅中炒至香味四溢。随后，我将绿豆芽倒入锅中，大火翻炒。

刚开始，绿豆芽们挺直着腰杆，随着我的翻炒，它们逐渐变得柔软。当绿豆芽变得透明时，我将葱段倒入锅中，继续翻炒几下。最后，我加入适量的盐和酱油调味，快速翻炒几下，便可出锅了。

一道清爽可口的清炒绿豆芽就这样完成了。看，制作炒绿豆芽并不复杂，你也可以尝试一下哦。让我们一起享受这份健康与美味吧！

清洗绿豆芽。

准备好葱和蒜。

锅里倒入油。

翻炒绿豆芽。

菜出锅啦！

评语：绿豆芽不仅清爽可口，还有清热解毒的功效。小作者通过亲手制作这道菜，感受到了成功的喜悦和自豪，相信每一口都会令你回味无穷！

指导老师：刘彩连