12月28日，2026湛江市年糕质量文化提升座谈会暨战略合作伙伴签约仪式在湛江日报社举行。（12月29日《湛江日报》）

年糕，承载着“年年高”的美好期许，是刻在国人基因里的年味符号。如今，这款节令美食早已超越“好吃”本身，成为优秀传统文化的鲜活载体。在消费升级的当下，打造地域年糕品牌并非空想——湛江日报社日前就组织了一群“糕手”，计划依托湛江元素赋予年糕独特风味，助力地域品牌将文化价值与市场价值深度绑定，让“湛江年糕”这个大IP迎来“糕”光时刻。

湛江年糕，是特别的。依托田艾、海水稻、海味干货等本土食材，湛江孕育出多款风味独特的年糕：海味年糕裹挟着海洋的鲜醇，将金钩虾米的咸香融入软糯米糕；艾草年糕带着田埂的清香，口感温润兼具食疗价值；小米年糕与黑糯米年糕则凭借丰富的营养与层次分明的口感，满足多元消费需求。更难得的是，湛江年糕制作技艺传承有序，从选米浸米到火候掌控，每一步都彰显非遗匠心。

但另一方面，湛江年糕虽好，但要“出圈”仍面临不少堵点：地域认知度局限于周边地区，品牌影响力分散；创新转化不足，传统的产品形象难以吸引年轻消费群体；品牌故事传播乏力，未能让更多人知晓其文化内涵。

“出圈”堵点所在，恰是媒体擅长所在——“媒体+”的赋能，将成为“糕手”们打造“糕”光时刻的关键助力。

作为本土主流舆论阵地，湛江日报全媒体矩阵的加入，将为年糕产业搭建起资源整合与品牌传播的桥梁。媒体可依托全媒体矩阵，深挖“糕手”们的匠心故事、年糕的产品特点与地域文化底蕴，让消费者在品味美食时读懂湛江风土人情，强化“湛江年糕”公共品牌认知；通过科普消费知识、监督诚信经营，助力构建“品质支撑—市场认可”的良性循环，筑牢产业信任根基。更重要的是，媒体能联动企业搭建线上线下推广平台，利用报社自有的网红账号，借助直播带货、跨界合作等新潮形式，让海味年糕、艾草年糕等特色佳作走向更广阔的市场。今年以来，湛江日报社已开展多场“媒体+”赋能特色农产品“出圈”活动，收获不俗效果。实践证明，“媒体+”能有效打通产业升级堵点，实现从“流量”到“销量”的转化。这样看来，“糕”光时刻同样令人期待。

此次座谈会与签约仪式的举办，标志着湛江“糕手”们正式集结，迈入“协会引领、企业主体、媒体赋能”的协同发展新阶段。相信以文化为魂、品质为基、媒体为翼，这群湛江“糕手”不仅能让湛江年糕守住年味本真，更能将其打造成助力“百千万工程”、传递岭南文化的闪亮名片，迎来属于湛江年糕的“糕”光时刻。