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电解质、运动、能量饮料,你真的喝对了吗?别再乱花钱了!

2026-01-21 20:10 广东疾控微信公众号  

熬夜党靠它提神,健身党拿它补能,就连口渴时都纠结:选电解质饮料?运动饮料?还是能量饮料?


这三种饮料长得像、口号都喊着 “补这补那”,但喝错了不仅白花钱,还可能给身体添负担!那它们到底有啥区别?



搞懂3种饮料的成分区别


别再凭感觉区分了!《饮料通则》(GB/T 10789-2015)早就给它们定了“官方身份”,成分表就是最硬核的辨别依据。


1. 电解质饮料

◇ 国标定义:添加机体所需矿物质及其他营养成分,能为机体补充新陈代谢消耗的电解质、水分的制品。


◇ 核心成分:水+电解质(钠、钾、钙、镁为主)+ 糖类(部分有)。

2. 运动饮料

◇ 国标定义:营养成分及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点,能为机体补充水分、电解质和能量,可被迅速吸收的制品。


◇ 核心成分:水+电解质(钠、钾为主)+维生素(B族、C族等)+糖类。

3. 能量饮料

◇ 国标定义:含有一定能量并添加适量营养成分或其他特定成分,能为机体补充能量,或加速能量释放和吸收的制品。


◇ 核心成分水+咖啡因+牛磺酸+B族维生素+糖类。





搞懂3种饮料的功能区别



1. 电解质饮料:体液平衡修复棒

▲ 核心功能


快速补充水分和电解质,通过 “钠-葡萄糖协同转运机制” 提升肠道吸水效率,精准修复因出汗、呕吐、腹泻等导致的体液失衡和电解质紊乱,让身体机能回归稳定。


图片


▲ 功能性因子


・钠:维持体液平衡的核心元素,通过上述机制显著提升肠道对水分的吸收效率,参与调节神经与肌肉功能;

・钾:维持细胞正常功能、神经信号传导、心肌和骨骼肌收缩;

・钙与镁:协同作用于肌肉收缩和神经调节,对骨骼健康重要,大量出汗时易流失。


2. 运动饮料:运动续航补给棒

▲ 核心功能


同时满足 “补液+补电解质+供能” 三大需求,通过复合糖类持续供能延缓疲劳,靠电解质维持神经肌肉功能,让运动人群在高强度消耗中保持状态,运动后快速恢复。


图片


▲ 功能性因子


・糖类:葡萄糖吸收最快,能瞬间补能但续航短;果糖甜度高,与葡萄糖搭配可提升总糖吸收效率;低聚糖渗透压低、对肠胃温和,能持续平稳供能;复配设计可利用不同糖类吸收速率差异,延长供能时间,避免运动中 “突然掉电”;

・电解质:以钠、钾为主,钠维持体液渗透压和酸碱平衡,保障神经肌肉功能;钾保障心肌正常收缩和骨骼肌功能;

・B族、C族维生素:参与能量代谢,补充运动中流失的营养素,减少身体组织损伤,助力运动后恢复。


3. 能量饮料:短期提神刺激棒

▲ 核心功能


通过咖啡因等刺激性成分短期刺激中枢神经,达到提神醒脑、提升注意力的效果,与 “补充水分或电解质” 无直接关联。


图片


▲ 功能性因子


・咖啡因:通过阻断大脑疲劳信号 “腺苷” 起效,快速提神、提升注意力,属于 “借能量”—— 就像刷信用卡,短暂兴奋后会迎来更强的疲劳感;长期依赖会导致耐受性增加,还可能引发心悸、失眠;

・牛磺酸:作为细胞膜保护剂,可有效缓解疲劳,提升机体抗氧化能力,抑制运动后形成的大量氧自由基;

・B 族维生素:参与蛋白质、脂肪和碳水化合物代谢,加速能量释放,辅助排除有害物质、减少疲劳感。



选购指南


场景1:日常办公/轻度活动

◇优先推荐:白开水或茶。

◇推荐理由:无需额外补充电解质或能量,喝饮料只会摄入多余糖分,增加身体负担。


图片

场景2:中高强度/长时间运动

◇优先推荐:运动饮料;轻微出汗可选电解质饮料。

◇推荐理由:同时补能、补电解质,延缓疲劳;轻微出汗仅需补充电解质即可。

场景3:出汗多/高温环境

◇优先推荐:电解质饮料。

◇推荐理由:补充大量出汗流失的电解质,维持体液平衡,降低中暑风险。


图片

场景4:呕吐/腹泻/发烧脱水

◇优先推荐:电解质饮料。

◇推荐理由:作为临时辅助,补充丢失的钠、钾等电解质,防止电解质紊乱加重病情,但无法替代专业治疗。

场景5:偶尔熬夜/长途驾驶

◇优先推荐:低糖/无糖能量饮料。

◇推荐理由:能短期提神,选择低糖/无糖可减少身体负担,避免过量糖分摄入。


图片



/健康科普

参考资料:
[1] 《国家标准 饮料通则》(GB/T 10789-2015).
[2] 王思.运动饮料及其功能性成分的研究进展 [J].食品安全质量检测学报, 2020.
[3] 王启山,于丽,孟杰等.电解质饮料的科学选购建议[J].中国食品安全,2025.
[4] 警惕!这样的饮料竟是"假"的!很多人还在喝…科普中国,2021.
[5] 运动后大汗淋漓,需要补充电解质吗.健康中国,2025.

[6] 功能性饮料里的成分,你真的需要吗?中国食品报官方平台,2025.


撰文:童伟、吴西梅(卫生化验所)

制作:范颖

专业审核:龙朝阳(卫生化验所)


编辑:倪婉婧

熬夜党靠它提神,健身党拿它补能,就连口渴时都纠结:选电解质饮料?运动饮料?还是能量饮料?


这三种饮料长得像、口号都喊着 “补这补那”,但喝错了不仅白花钱,还可能给身体添负担!那它们到底有啥区别?



搞懂3种饮料的成分区别


别再凭感觉区分了!《饮料通则》(GB/T 10789-2015)早就给它们定了“官方身份”,成分表就是最硬核的辨别依据。


1. 电解质饮料

◇ 国标定义:添加机体所需矿物质及其他营养成分,能为机体补充新陈代谢消耗的电解质、水分的制品。


◇ 核心成分:水+电解质(钠、钾、钙、镁为主)+ 糖类(部分有)。

2. 运动饮料

◇ 国标定义:营养成分及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点,能为机体补充水分、电解质和能量,可被迅速吸收的制品。


◇ 核心成分:水+电解质(钠、钾为主)+维生素(B族、C族等)+糖类。

3. 能量饮料

◇ 国标定义:含有一定能量并添加适量营养成分或其他特定成分,能为机体补充能量,或加速能量释放和吸收的制品。


◇ 核心成分水+咖啡因+牛磺酸+B族维生素+糖类。





搞懂3种饮料的功能区别



1. 电解质饮料:体液平衡修复棒

▲ 核心功能


快速补充水分和电解质,通过 “钠-葡萄糖协同转运机制” 提升肠道吸水效率,精准修复因出汗、呕吐、腹泻等导致的体液失衡和电解质紊乱,让身体机能回归稳定。


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▲ 功能性因子


・钠:维持体液平衡的核心元素,通过上述机制显著提升肠道对水分的吸收效率,参与调节神经与肌肉功能;

・钾:维持细胞正常功能、神经信号传导、心肌和骨骼肌收缩;

・钙与镁:协同作用于肌肉收缩和神经调节,对骨骼健康重要,大量出汗时易流失。


2. 运动饮料:运动续航补给棒

▲ 核心功能


同时满足 “补液+补电解质+供能” 三大需求,通过复合糖类持续供能延缓疲劳,靠电解质维持神经肌肉功能,让运动人群在高强度消耗中保持状态,运动后快速恢复。


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▲ 功能性因子


・糖类:葡萄糖吸收最快,能瞬间补能但续航短;果糖甜度高,与葡萄糖搭配可提升总糖吸收效率;低聚糖渗透压低、对肠胃温和,能持续平稳供能;复配设计可利用不同糖类吸收速率差异,延长供能时间,避免运动中 “突然掉电”;

・电解质:以钠、钾为主,钠维持体液渗透压和酸碱平衡,保障神经肌肉功能;钾保障心肌正常收缩和骨骼肌功能;

・B族、C族维生素:参与能量代谢,补充运动中流失的营养素,减少身体组织损伤,助力运动后恢复。


3. 能量饮料:短期提神刺激棒

▲ 核心功能


通过咖啡因等刺激性成分短期刺激中枢神经,达到提神醒脑、提升注意力的效果,与 “补充水分或电解质” 无直接关联。


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▲ 功能性因子


・咖啡因:通过阻断大脑疲劳信号 “腺苷” 起效,快速提神、提升注意力,属于 “借能量”—— 就像刷信用卡,短暂兴奋后会迎来更强的疲劳感;长期依赖会导致耐受性增加,还可能引发心悸、失眠;

・牛磺酸:作为细胞膜保护剂,可有效缓解疲劳,提升机体抗氧化能力,抑制运动后形成的大量氧自由基;

・B 族维生素:参与蛋白质、脂肪和碳水化合物代谢,加速能量释放,辅助排除有害物质、减少疲劳感。



选购指南


场景1:日常办公/轻度活动

◇优先推荐:白开水或茶。

◇推荐理由:无需额外补充电解质或能量,喝饮料只会摄入多余糖分,增加身体负担。


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场景2:中高强度/长时间运动

◇优先推荐:运动饮料;轻微出汗可选电解质饮料。

◇推荐理由:同时补能、补电解质,延缓疲劳;轻微出汗仅需补充电解质即可。

场景3:出汗多/高温环境

◇优先推荐:电解质饮料。

◇推荐理由:补充大量出汗流失的电解质,维持体液平衡,降低中暑风险。


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场景4:呕吐/腹泻/发烧脱水

◇优先推荐:电解质饮料。

◇推荐理由:作为临时辅助,补充丢失的钠、钾等电解质,防止电解质紊乱加重病情,但无法替代专业治疗。

场景5:偶尔熬夜/长途驾驶

◇优先推荐:低糖/无糖能量饮料。

◇推荐理由:能短期提神,选择低糖/无糖可减少身体负担,避免过量糖分摄入。


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/健康科普

参考资料:
[1] 《国家标准 饮料通则》(GB/T 10789-2015).
[2] 王思.运动饮料及其功能性成分的研究进展 [J].食品安全质量检测学报, 2020.
[3] 王启山,于丽,孟杰等.电解质饮料的科学选购建议[J].中国食品安全,2025.
[4] 警惕!这样的饮料竟是"假"的!很多人还在喝…科普中国,2021.
[5] 运动后大汗淋漓,需要补充电解质吗.健康中国,2025.

[6] 功能性饮料里的成分,你真的需要吗?中国食品报官方平台,2025.


撰文:童伟、吴西梅(卫生化验所)

制作:范颖

专业审核:龙朝阳(卫生化验所)


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