2月17日，遂溪县界炮镇体育公园人头攒动，第一届界炮文化美食节正式拉开帷幕。这场以“界炮迎春，蚝运连连”为主题的盛会，将持续至2月23日，以美食为媒、文化为魂、乡情为纽带，集中展示界炮镇特色产业风采与乡土文化底蕴。

文艺盛宴燃现场 乡音乡情暖人心

开幕式当天，醒狮队率先登场，锣鼓声中雄狮腾跃，瞬间点燃现场氛围。

《祝福你愿照九天》《中国梦》等舞蹈轮番上演，古筝合奏《沧海一声笑》《市集》古韵悠扬，大型走秀尽显本土风采，一系列精彩节目让观众目不暇接。当天傍晚，界炮镇篮球赛四强决赛火热开打，为节日增添了运动活力。据悉，美食节期间，相亲晚会、商会年会、少儿文艺汇演等活动将陆续推出，太极、粤曲、民族舞等多元表演形式，让不同年龄段的观众都能找到乐趣。

“现在过年不仅能走亲访友，还有这么多精彩的节目看，年味更浓了。”从广州返乡过年的陈叔带着孩子全程观看了开幕式，他感慨，界炮的变化日新月异，这样的活动既丰富了新春生活，也让在外游子看到了家乡的发展活力。舞台下，观众们纷纷用手机记录精彩瞬间，欢声笑语在体育公园上空回荡。

蚝香四溢引客来 特色产业焕生机

美食是本次盛会的主角，特色美食展销区内，烤生蚝、簸箕炊、炸虾饼等本土小吃香气四溢，吸引了大批市民游客驻足品尝。作为界炮镇的特色名片，北潭蚝以各种特色吃法惊艳亮相，摊主早早备下1600多斤生蚝，却仍忙得不可开交，直呼“没想到人气这么旺，该多准备几个烤炉”。甘蔗汁摊位前更是排起长队，摊主不到11点就售罄补货，火爆程度可见一斑。套螃蟹等本土传统娱乐项目也深受欢迎，市民套中螃蟹的欢呼声此起彼伏。

停车场里，鲁R、吉G、川A、鄂A等各地房车格外醒目，不少自驾游客被美食节的热闹氛围吸引，临时改变行程停留界炮。自驾游客李先生计划环游雷州半岛，途经界炮时被活动吸引，品尝北潭蚝后赞不绝口：“带壳生蚝才4块钱一斤，肉质饱满鲜甜，在别处很难尝到。”他还观看了醒狮表演，体验了本土美食，直言这次意外停留成了最难忘的新春记忆。

界炮镇商会会长杨桂雄表示，界炮物产丰饶、文化底蕴深厚，本届美食节既是舌尖上的盛宴，也是乡情满满的盛会。