“五一”假期，一场以“食在霞山·游在港城”为主题的文旅盛宴在湛江海滨公园火热上演。本次赛事集厨艺竞技、美食市集、文艺展演、休闲体验于一体，政企协同、名厨坐镇、港星助阵，用烟火气与文艺范点亮港城假日。

活动吸引广大市民参与。

港星名厨齐聚，开幕式星光熠熠

5月1日上午，“寻味霞山”2026霞山食神争霸赛开幕式在湛江海滨公园举行。现场彩旗飘扬、人声鼎沸，海洋元素与美食氛围交织。本次赛事由霞山区文化旅游体育局、霞山区港澳台事务局、霞山区海滨街道办等部门指导，霞发集团主办，湛江南珠湾商业管理有限公司承办，以政企协同模式打造霞山美食文旅超级IP，构建“食材—厨艺—销售—文旅”完整产业链，推动餐饮与文旅商贸深度融合。

开幕式上，本次赛事的重磅嘉宾阵容惊艳亮相。中国香港著名导演李力持，“香港四大名厨”之一、电影《食神》原型戴龙师傅，以及中国香港知名艺人汤俊明、赵永洪、古明华组成明星推广团，现场被授予霞山美食明星推荐官称号，正式为霞山美食代言。

李力持导演表示：“我最爱湛江的沙虫，肉质鲜甜、口感独特，是不可多得的美味。希望通过这次食神争霸赛，能从湛江众多特色美食中赛出一两道‘来湛江必吃’的标志性菜品，让湛江菜被更多人熟知和喜爱，走向更广阔的市场。”

戴龙师傅告诉记者：“湛江人的热情就像这里的美食一样让人温暖。我特别推荐金鲳鱼、对虾、沙虫和湛江鸡。”

汤俊明先生则表示：“作为霞山美食明星推荐官，我一定会向香港的朋友大力推荐湛江鸡和海鲜！这里的食材‘又便宜又好味’，绝对值得大家专程来打卡。”

首次来到湛江的古明华惊喜满满：“我这次在湛江品尝到一道甜品，居然是脆皮里包着金鲳鱼，口感层次丰富，实在太惊艳了。”

一品金鲳三味鲜。

金鲳鱼焕新味，谁是霞山厨神？

5月1日下午，专业组厨艺比拼火热开赛。10位资深名厨同台竞技，统一以霞山特色优质金鲳鱼为核心食材，在80分钟内，展开创意与厨艺的双重较量。

比赛现场气氛紧张而热烈。操作台一字排开，大厨们身着整洁工服，神情专注、动作娴熟，刀工翻飞、火候精准，煎、炸、蒸、煮、焗、炒等技法轮番上阵。新鲜金鲳鱼在他们手中化身百变食材，有的注重传统风味传承，有的大胆融合创新，有的突出摆盘美学，现场香气四溢，引得围观市民游客频频驻足、拍照打卡。

本次专业组赛事邀请业内权威评委坐镇打分，从口味、造型、工艺、卫生、创新等多维度综合评判。关伟雄评委对5号选手作品《海葡萄脆金鲳》赞不绝口，直言这道菜兼具创新理念、口感层次与地域特色，从摆盘到味道都无可挑剔，更盛赞选手是当之无愧的女厨神。

赛后市民试吃环节，一位小朋友品尝完海葡萄脆金鲳后，开心地说：“尝起来酸酸甜甜脆脆的，好好吃！”稚嫩的赞美道出了现场食客的共同感受。

除专业组外，赛事还设置大众组、院校组，覆盖民间厨艺爱好者、院校烹饪专业学生等群体，以多元赛道全方位展现霞山美食的烟火气息与文化底蕴。

海葡萄脆金鲳。

文艺展演燃动全场，巾帼厨神摘得桂冠

赛场之外，夜晚海滨公园变身欢乐海洋。

美食文创集市人气爆棚，霞山特色风味美食、非遗文创、潮玩好物齐聚一堂，各类美食香气扑鼻，试吃、购买的市民络绎不绝，老板们忙得不亦乐乎，尽显假日消费活力。

草坪露营区里，市民闲坐赏月、亲子嬉戏，在舌尖盛宴与草地慢时光中收获双重治愈。

文艺展演轮番上演，本土音乐人驻场演唱，变脸互动精彩纷呈，台下掌声、欢呼声此起彼伏。中国香港艺人赵永洪登台献艺，不仅带来经典歌曲点燃现场热情，还与市民游客分享了自己的美食心得：“我去到哪里吃烧烤都会点湛江生蚝，早就知道湛江生蚝名不虚传。”

随后，本次赛事的重头戏——厨神颁奖仪式重磅举行。经过激烈角逐，湛江御唐府海珊瑚餐饮管理有限公司钟伟连凭借作品《海葡萄脆金鲳》，荣获霞山食神专业金奖。

《海葡萄脆金鲳》将家常菜经典咕噜肉的粤式酸甜果香，巧妙嫁接到海鱼身上，搭配菠萝鲜果与海葡萄，形成“脆皮+嫩肉+鲜果+脆爽”四重口感。造型上以食为花，把佳肴凝成花束，可赏可食，色香味皆有诗意。

李力持导演为钟伟连颁发食神金奖牌匾，湛江市霞发产业投资发展有限公司相关负责人为其颁发奖金10000元。作为10位专业选手中唯一的女性，钟伟连难掩激动。她告诉记者：“非常荣幸获得这个奖项，我的作品用花束突出仪式感，希望让大家在品尝美味的同时，感受到美食的浪漫与温度。”

以美食为笔、以文化为墨、以海风为韵，霞山通过本次食神争霸赛，以“美食为媒、文旅为核、传播赋能、长效发展”的理念，成功激活“美食+文旅”融合新动能，让更多人品味霞山、爱上港城。