9月27日，霞山海鲜市场的一摊“彩虹海鱼”在社交媒体上引来网友关注。博主逛市场、鉴杂鱼，感叹“把这些鱼放到一个海港里，那真的是地道的湛江之彩”。

“荷包”“剥皮”“薄米”“流西”“泥艋”“结尾”“沙椎”“红三刀”“白颈鹿”“黄衣”……十多种小鱼挤在水盆里，黄的鲜亮、红的明艳、花纹错落，活脱脱把海底彩虹搬上了鱼档。几条小海杂鱼，怎么就引起了广大网友对湛江的向往？

答案，就藏在“彩虹鱼”的三重抢“鲜”密码里——

第一重鲜，鲜在活色生香的市井烟火。

别的城市看珊瑚鱼，得买票进水族馆，隔着玻璃远观；在湛江霞山，逛个市场买菜顺路就能解锁“海鱼图鉴”。没有精致的展缸，没有专业的讲解，就是渔民刚捞上来的渔获，带着海水潮气往摊上一摆。“荷包鱼”“雀仔鱼”“黄衣”，本地人喊着俗名如数家珍，外地人看得眼花缭乱。一个个带着生活气的叫法，藏着滨海居民对海鱼的熟悉与亲近。

这不是什么精心打造的文旅项目，就是滨海城市最日常的生活。买鱼时多看两眼就花光眼乱，家长顺便教孩子认几种鱼，平淡日子里的小惊喜，最是动人心。大家追捧的从来不是几条鱼，是那种伸手就能碰到海洋的松弛感，是藏在街市里的鲜活浪漫。

第二重鲜，鲜在炉火之上的地道滋味。

别以为这些“彩虹鱼”徒有颜值，在湛江人的厨房里，小杂鱼自有大滋味。湛江人处理海鲜，从来是“鲜”字当头，不求名贵，但求好味。

“剥皮”去脏剥皮，下锅滚汤最是清甜奶白；“薄米”肉质细嫩，焗汁最锁原汁鲜味；个头不大的“流西”“泥艋”“结尾”全部凑成一锅杂鱼汤，猛火一滚，鱼鲜混着葱姜味，就是街头排档里最下饭的硬菜。没有复杂的技法，不讲究名贵的食材，滚汤、焗汁，几样家常做法，就把小杂鱼的鲜发挥到极致。

第三重鲜，鲜在蓝海守护的生态底色。

霞山海鲜市场的“彩虹鱼”，可不只是“好看”这么简单。这些鱼多产自硇洲岛、南三岛、特呈岛，对水质、栖息环境极为挑剔，堪称海洋生态的“活试纸”。

过去讲海洋生态保护，总爱说数据、讲指标，其实老百姓的鱼摊、菜篮子，就是最直观的检验场。当原本多见于远海礁盘的鱼类，频繁出现在霞山的早市地摊；当“逛市场能碰到漂亮鱼”从“碰运气”变成“寻常事”，背后是湛江多年来护海育礁、养护近岸生态的扎实功夫。守好一片蓝，养好一海鱼，大海就会用最鲜活的方式，回馈依海而生的湛江人。

湛江从来不缺顶级的滨海风光，海岛、沙滩、渔港个个拿得出手，但最有辨识度的城市魅力，恰恰藏在“逛市场看鱼”这种独特的体验里。它让“滨海城市”不再是千篇一律的宣传语，而是可触摸、可感受、能融入的真实生活。霞山鱼档的这抹“海洋彩虹”，是大海给湛江的馈赠，也是湛江守护蓝海的回响。

愿这份鲜活的街市浪漫一直都在，也愿更多人能在霞山的“彩虹鱼”里，撞见属于自己的生活惊喜。