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健康吃海鲜全攻略:海鲜的4种常见错误吃法

2011-08-29 09:15 家庭保健报  

 

  家常油焖大虾

  原料:大虾500克,葱姜末、盐、白糖、料酒、醋、油适量。

  做法:将大虾洗干净;炒锅中倒入底油,放入葱姜末爆香;将处理好的虾倒入锅中煎至发红,期间用铲子依次按压虾头,使虾油充分被挤出;然后倒入料酒,盖锅盖焖30秒;打开锅盖后倒入盐、白糖和几滴醋翻炒一下;盖锅盖用中小火焖3分钟即可出锅。

作者:黄治英

 

  家常油焖大虾

  原料:大虾500克,葱姜末、盐、白糖、料酒、醋、油适量。

  做法:将大虾洗干净;炒锅中倒入底油,放入葱姜末爆香;将处理好的虾倒入锅中煎至发红,期间用铲子依次按压虾头,使虾油充分被挤出;然后倒入料酒,盖锅盖焖30秒;打开锅盖后倒入盐、白糖和几滴醋翻炒一下;盖锅盖用中小火焖3分钟即可出锅。

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