【湛江觅食印象之红嘴欧】
沙虫汤，选用遂溪县下六镇旧庙村的特产：北部湾沙虫，加鸡肾一齐煮汤，汤清鲜甜，肉脆无沙，固肾补气，男女滋补必食品。
招牌鱼虾蟹，选用新鲜海杂鱼仔、海虾、花蟹，放进砂锅用油盐焗熟，什么调料都不放，鱼肉滑嫩，虾蟹鲜甜，锅内的汤汁鲜咸美味，拌饭吃一流。
马友鱼二食，马友鱼是湛江产吃的鱼种，肉实味香。肉切片盐腌后慢火干煎，表面金黄焦香，鱼肉咸鲜刚好；头和尾用来砂锅煲汁，简单的盐、葱姜就能带出鱼的鲜味。
沙姜爆炒八爪鱼，新鲜游水八爪鱼，湛江特产沙姜、香葱爆炒，特色在于原只整条连墨炒，一口吞下，满嘴都是鲜味的墨汁，过瘾！
白灼花螺，只要新鲜没异味，花螺一定好吃。白灼吃到的是原汁原味，若辣酒煮吃到的是惹味。
金蒜蒸沙甲王，过油的蒜蓉更香，口味不辣不重，不会太抢沙甲贝本身的鲜味，再加上鲜榨花生油的香味，好吃得停不了手。
沙螺浸丝瓜，沙螺以吴川吴阳的最为驰名，肉肥味甜，加上丝瓜本身的鲜甜，汤汁都可以喝完。
招牌鸡煲蟹，膏蟹跟走地老母鸡一起煮已经很鲜，再加上乡下米酒，就成了一道冬天暖身子的美味佳肴；逼膏蟹粉丝煲，味道好坏在于粉丝是否入味，极考功夫的菜式。
