特色食材火锅：
在湛江，特色食材的火锅也比较多，像这类火锅主要是以平时不常见不常吃的食材为火锅主料，以吸引消费者眼球，这些主料大多具有较高的养生保健价值。比如，现在湛江生意红火的“野菌”火锅，这些天然的野生菌对人体具有较好的养生保健功能，很受市民的喜爱。另外，还有玛卡汤底火锅、特色滋补火锅也很受消费者的喜爱。这类特色火锅在口味上以体现食物的原汁原味为主，食用后对肠胃没有太多的刺激，也有利于营养吸收。
【唯食攻略】
1、赤坎区迎宾馆内的“原味园”的野菌火锅
2、霞山天桥附近的“珍菌皇”的野菌火锅
3、赤坎区高田仔村(实验中学左侧直入200米)“鸽楼香农庄”的玛卡汤底火锅
4、赤坎区龙潮路“名门金宴”的特色滋补火锅
