朋友送给我一盒白萝卜脯仔,黄澄澄、香喷喷,咸中带甜,十分可口。这不禁使我产生了对家乡白萝卜脯仔的回忆。

我孩童时属于贫困时期,有一次,我感冒初愈,为了照顾我,母亲特意煮了一顿净米稀饭,她给我端来一碗放在餐桌上,还摆出咸青鳞鱼、腐乳,要我多吃点补补身体,可这些食物难以勾起我的吃欲。我久久地望着桌子上的稀饭与那些菜式发呆,我感到口涩,痰涎无味。此时,恰巧被前来串门聊家常的邻居淑娟婶遇见了,她说:“阿升,等我回家给你抓一把白萝卜脯仔来,可香呢!”一会儿,她重返我家里,果真抓来了一把白萝卜脯仔。哇,它色泽比熟透的香蕉皮深些,清香四溢,即刻诱我垂涎三尺。我连忙洗净,吃几口稀饭就咬嚼它几口,甚觉可口,于是一连吃了三碗稀饭。

念小学五年级时的一天,我吃稀饭配吃一条咸青鳞鱼,吃到中途不慎被鱼刺扎了喉咙,痛得哇哇直哭。隔壁的阿英婶听见了,把她家的白萝卜脯仔拿来给我,亲手帮我切成一些小片,教我几次吞下,果然喉咙不痛了,此时我的心情像脱笼的小鸟一样轻松。

次年冬天,我家在从生产队里分得的六分地里种上了白萝卜,因为土壤肥沃,父母管理到位,喜获丰收。我们留下一半白萝卜切块晒干,母亲然后按照农村传统腌制萝卜的方法,密封了满满的两坛备日后食用。两个月后,开坛发现,我家腌制的白萝卜脯仔很是不错,色味俱佳,香脆可口,一家人吃得津津有味,十分开心。此时我们不忘善良热情的邻居与亲属,给他们分去一点,让他们分享其中的快乐。

如今,我们大家生活逐步富裕起来,海鲜肉类随心所欲,餐桌上白萝卜脯仔已少见,但它摇身一变成为减肥美食之物。

近日,品尝友人赠我的那盒白萝卜脯仔,觉得其味道不错,也很合胃口,但我倒是觉得儿时家乡的白萝卜脯仔更好吃,因为它渗透着往昔一段浓浓的亲情乡情,那难得的味道还潜藏在我的心里。