天忽然就高了，也蓝得纯净。瓦蓝瓦蓝的天空上，飘着朵朵白云。走在路上，我总会停住脚步，抬头望天空，望着天空中变化万千的白云，我怔住了。我想到了外婆，想到了外婆做的“云朵饼”。

小时候，我最盼望外婆来我家，或是我去外婆家。因为每次和外婆在一起，她都会做我最喜欢吃的“云朵饼”给我吃。

外婆做了一辈子“云朵饼”，她是做“云朵饼”的高手。记忆里，外婆调米糊是一桩有韵律的事。糯米粉舀进陶碗，打下两个鸡蛋，加入清水和白糖，再加入事先炒好的花生。她那双布满蚯蚓般青筋的手，此刻却异常灵巧。筷子在碗中划着圆，唰唰唰，轻快而笃定，米糊渐渐便顺滑起来。她从不计量，水多了添把糯米粉，稠了再加些水，全凭一辈子的手感。那米糊调好时，是匀净的浅黄色，黏稠地挂在筷子上，欲滴未滴，这样炸出的饼才柔韧好吃。

米糊调好后，外婆便在门前院子的空地上，支一口大锅，准备炸米糊饼。厚重的黑铁锅用油布擦得锃亮，往炉口一坐，便是舞台。起火，待锅热后倒下小半锅花生油，外婆把一只竹筷子放进油里，待筷子周围布满了小气泡，就说明油热了。外婆舀一勺米糊，手腕轻灵地一倾、一转，那乳黄的米糊便像一只只胖鸭子听话地扑通扑通跳下了河，油锅里发出滋滋滋的声音，热气与油香一同升腾。她静静看着，待边缘微微卷起，泛起焦黄的蕾丝边，便用锅铲小心探入，“哗”地一下，利落地翻个面。那新露出的一面，已是均匀的金黄色，布满了细密可爱的气泡坑，此时，米糊饼便炸熟了。外婆用筷子把米糊饼从油锅里捞出，放进瓷碗里。我蹲在一旁，馋馋地看着，暗地里悄悄地咽着口水。

外婆总会把第一个米糊饼塞到我手里，那饼烫得我左手倒右手，咬一口，边缘酥脆，中间软糯，带着微微的甜和浓浓的香。那是糯米最纯粹的焦香，混着花生油的植物气息，还有一种被高温烘出的、暖洋洋的踏实感。炸饼的香味，是朴素的，却是外婆爱的味道。

外婆做的米糊饼既不是圆的，也不是方的，而是有各种各样的形状。那形状不是特定的，而是外婆放下的一勺米糊在油锅里经过高温油炸而随机生成的形状，有的像小狗、小鸡、小马，有的像一朵花、一片树叶，有的像圆圆鼓鼓的荷包蛋……我问外婆为什么米糊饼叫“云朵饼”？外婆只是慈祥地笑笑，抬头望了望飘着白云的天空，轻轻地说：“这是你外公给取的名字。”那时候我似懂非懂，没有再问什么。我只知道，外公走了很多很多年，我从来没有见过外公。外婆说，外公喜欢吃她做的“云朵饼”，所以她经常给他做。每次外公出去干农活时，外婆都准备一包“云朵饼”让他带着去田里。

外婆做的米糊饼外焦内嫩，香脆甜糯，是我小时候萦绕在舌尖最难忘的味道之一。外婆把米糊饼放进竹吊篮里，挂在堂屋的屋梁上，防止我们这些“小馋猫”偷吃。这可难不倒我！我常常趁家里没人的时候，搬来一张长凳子，站上去，偷拿吊篮里的米糊饼，然后像一阵风似的“呼”地跑出家去，跑到江堤边，躺在草地上，一边翘着二郎腿看着天空，一边悠闲自得地吃着米糊饼，吃得满嘴满手都是油，吃得无比满足。正是那时候，我发现我手里的米糊饼和天空上的云朵很像。天上的云朵形状各异，而外婆做的米糊饼也形状各异，我终于明白了！我赶紧爬起来，飞也似的跑回家，奔向外婆，嘴里嚷着：“外婆，我终于知道为什么叫‘云朵饼’了。”外婆问：“为什么？”我说：“因为外婆做的饼有各种各样的形状，跟天上的云朵很像！”外婆笑了。她说外公走的时候，对她说，思念他的时候，就抬头看看天空，看看云朵。所以，外婆思念外公的时候，就常常做“云朵饼”。原来最深的思念，藏在外婆的“云朵饼”里，一拌一炸，便是六十年。

外婆走后，我每次思念外婆的时候，也常常会抬头看天空，看天上洁白的云朵。也会模仿外婆的做法，自己动手做“云朵饼”。我做的“云朵饼”远没有外婆做的好吃，但是我依然乐此不疲。我知道，我做的“云朵饼”缺的不是某种具体的调料，而是时光，是那个有外婆撑起的无忧无虑的童年，是那份被油烟浸透了的深沉的爱。

外婆做的“云朵饼”，那酥脆滚烫的滋味，是我思念的起点，也是归宿。