12月5日，笔者走访徐闻县下桥镇了解到，当地辣椒已开始陆续上市，目前收购价格整体表现良好。其中，螺丝椒每斤约5.2元、尖椒约3.5元，行情较为乐观。受今年台风“麦德姆”影响，当地辣椒上市期有所推迟，大量上市时间预计将比往年延后20天左右。

下桥镇是徐闻县辣椒主产区和产量最大的乡镇，全镇种植面积约5万亩，年产量约20万吨，年产值达8亿元。辣椒品种丰富，涵盖线椒、陇椒、尖椒、螺丝椒、朝天椒、余干椒等，果形多样、肉厚色亮、口感辣中带甜，深受山东、江西、湖南、湖北、四川、重庆及省内消费者的喜爱。

据了解，下桥辣椒一般从9月中下旬开始大棚育种，10月底移栽，11月底开始上市，采收期可持续至次年清明后。作为冬种蔬菜，其生产期与北方辣椒错开，因此产地收购价往往具有优势，有效促进了当地农户增收。

记者在走访中看到， 该产业已形成较完善的产销体系。从种植、采摘到运输环节，吸引了大量本地劳动力参与。全镇共有30多个辣椒收购点，并配套建有达生冷库、绿泉冷库等仓储保鲜设施，可通过储存调节市场供应，稳定产业效益。

目前，下桥辣椒正陆续上市，预计后续随着产量增加，将持续供应全国多地市场。