“乡村的土地，蕴藏着无限的可能；新农人的脚步，能走出更宽更远的路。”在创建助力“百千万”——南粤乡村故事演讲大赛总决赛舞台上，湛江95后新农人彭予靖凭借真挚动人的讲述荣获二等奖。从英国利兹大学学成归来，她脱下洋装换上水鞋，以一只生蚝为起点，用科技为笔、以产业为墨，破解官渡生蚝养殖困境、打造特色品牌，为家乡生蚝产业闯出一条康庄大道，用实干书写新时代青年投身“百千万工程”、助力乡村振兴的生动答卷。
毅然返乡：
接棒家族梦想 直面质疑前行
“留学生养蚝太浪费”“怕是在外混不下去”……2021年，从英国利兹大学食品科学与营养学专业毕业的彭予靖，毅然放弃城市发展机遇，回到家乡湛江官渡养蚝，一时间质疑声四起。她心中却无比笃定：此行不为名利，只为承接家公对家乡的执念，接住一代蚝农未竟的梦想——重振“官渡生蚝”的名声，破解上一代养殖人多年来未能突破的养殖困境。
2013年，彭予靖的家公倾尽心血投身于生蚝养殖，但受制于种苗退化、靠天吃饭、缺乏冷链等难题，官渡生蚝始终无法扩大产量，最终就连电商合作也因供货不足被迫终止。“我们这代人拼不动了。”父辈们一声声的叹息中，满是不甘与期盼，这也让彭予靖更加坚定了返乡接棒的决心。凭借专业所长，她立志用现代理念与科学技术，破解养殖难题、打通销售渠道，让官渡生蚝真正走出本地、走向全国。
科技破局：
攻克种苗难题 培育“官渡1号苗”
种苗是官渡生蚝发展最大的瓶颈。传统养殖受潮涨潮落、水温水质影响极大，蚝苗易脱落、难存活、生长缓慢，让蚝农们束手无策。
“研发初期，团队也曾陷入低谷，但一想到村里老蚝农大半辈子辛劳所积累到的经验，我们就没有了放弃的理由。”彭予靖回忆起当时的场景，眼神依旧坚定。历经数十次试验失败，面对育苗池“全军覆没”、资金持续投入、技术团队更迭的困境，她始终咬牙坚守在研发一线，从未动摇。
在坡头区政府支持与中国海油帮扶下，彭予靖成功对接湛江湾实验室、广东海洋大学、中科院南海海洋研究所三大科研机构，组建专业科研团队，从选种、饲料、水质、管理开展全链条攻关，破解种苗培育的核心痛点。2024年，首批“官渡1号苗”成功孵化，并在官渡湾、遂溪、南三岛等多地试养成功。新技术的应用，让生蚝养殖周期从三五年缩短至两年，单板附苗量从两三只提升至七八只，彻底改变了“靠天吃饭”的传统模式，实现养殖全流程可控，有效破解了产量不稳的难题。
“我一直都记得那天晚上，有几位老蚝农听到消息连夜奔走过来，热泪盈眶地围着育苗板连连点头的画面。”那一刻，彭予靖知道，无数个日夜的尝试和等待都是值得的。
品牌兴农：
打造“蚝小满” 推动三产融合
种苗难题的破解，为官渡生蚝产业发展奠定了坚实基础。但彭予靖并未止步于此，而是立足长远，坚持走品牌化、全产业链发展之路，让官渡生蚝既有“好品质”，更有“好名气”。
她创立了“蚝小满”品牌，构建从育苗、养殖、加工到销售的闭环体系，用电商直播搭配全程冷链，让官渡生蚝端上全国餐桌。同时打造“官渡生蚝三产融合示范基地”，开发赶海、垂钓、研学、蚝壳绘画等农文旅项目，让近十万名游客走进官渡，推动生蚝产业从单一养殖向一二三产融合发展。
她始终扎根乡村、带动乡邻，基地一共吸纳了本地40余人就业，优先聘用“宝妈”群体，帮助农村妇女实现家门口就业增收。建立“供苗+回购”模式，为蚝农提供优质种苗与技术指导，统一收购成品蚝，彻底解决蚝农养殖难、销路窄、收益低的痛点，让更多蚝农共享产业发展红利。
产业兴则乡村兴。随着官渡生蚝产业的蓬勃发展，官渡镇借势推进乡村风貌提升，以生蚝产业为核心打造“蚝渡”主题IP，修建生蚝特色道路、打造海洋文化景观，让村容村貌焕然一新，文明乡风更加浓厚，游客纷至沓来，昔日传统蚝乡成为宜居宜业的滨海和美乡村。
青春担当：
以实干兴产业 促振兴与文明共生
作为湛江新时代新农人代表，彭予靖认为，青年返乡不仅要兴产业，更要兴乡村、兴文明。
她以生蚝产业为载体，将海洋文化、乡土文明、科普教育融入农文旅项目，打造标准化研学实践基地，让乡村文明有载体、有特色、有活力。她坚信，新时代新农人可以用新理念、新思维、新模式盘活乡村资源，凭借自媒体、电商、品牌运营等手段，让乡村好物“出圈”，让乡村形象“出彩”。
“二期的实验室跟育苗基地投产后，今年力争供应500万吊优质蚝苗，明年扩产至1000万吊。”展望未来，彭予靖目标清晰，“目前团队在深化研究冻眠锁鲜技术，届时再在基地设置一个冷链点，就可以打破生蚝季节性供应限制，实现全年稳定供货，让全国消费者四季都能吃到新鲜的官渡生蚝。”
在推进产业升级的同时，彭予靖不断升级农文旅项目，联动旅行社、高校和科研机构，合作规划旅游路线、丰富研学体验课程。“科学养蚝并不是科技蚝，而是通过技术增加单板附苗量，真正实现蚝农丰产增收。”面对网络上对“科学养蚝”的不解与质疑，彭予靖表示，要将海洋生物知识、生态养殖理念带进基地，让更多人读懂官渡生蚝。下一步，她计划邀请广东海洋大学专家学者开展专题授课，向游客科普海洋生物知识，讲好湛江海洋文化故事，全力打造乡村振兴示范样板。
“我希望有更多的青年返乡创业，用知识与汗水去带动盘活不同的产业，在乡村沃土中实现自我价值。”彭予靖说，她将继续扎根官渡这片蓝海，以青春赴使命，以实干显担当，让官渡蚝香飘全国，让乡村振兴之路越走越宽广。
