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湛江地胆本土美食搜罗 湛江特色美食篇

2014-01-22 11:08 @天月食客 微博  

【湛江美食印象之艾米乙】

湛江白话叫“艾揶”,雷州话叫“木叶搭”,是一种传统饼食,用田艾叶捣碎和粉做饼皮,椰丝红枣冰肉猪油做馅,大树菠萝叶子包着蒸熟即可,原只有过年时家家户户才包来吃,如今流行怀旧传统食品,很多商家都有出品,但口味各异。我依然怀念儿时老姨妈的手艺,难忘的味道

作者:@天月食客

【湛江美食印象之艾米乙】

湛江白话叫“艾揶”,雷州话叫“木叶搭”,是一种传统饼食,用田艾叶捣碎和粉做饼皮,椰丝红枣冰肉猪油做馅,大树菠萝叶子包着蒸熟即可,原只有过年时家家户户才包来吃,如今流行怀旧传统食品,很多商家都有出品,但口味各异。我依然怀念儿时老姨妈的手艺,难忘的味道

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