肉丸地耳煲 29元/例
辣度：0
从湖南运过来的地耳，样子似紫菜，口感却如木耳般脆，但比木耳更嫩；如粉皮之软，但比粉皮为脆，润而不滞，滑而不腻，有一种特有的爽适感。加入用肉沫捏成的肉丸子一起烹成一锅湖南特色菜。
作者：黄治英 吴文静
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到bling bling的湘菜馆吃地道湖南特色菜，约吗？
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