2024年12月31日，第十一届湛江海鲜美食节启动仪式在赤坎金沙湾举行。

在启动仪式上，主办方公布了“湛江餐饮名店（二星）”“2024年湛江餐饮名店”以及“湛江十大传统名菜推荐店”名单，并为入选的名店颁发了牌匾，揭晓了“湛江十大传统名菜”征集书法和诗词作品的入选名单，展示了湛江美食与文化的魅力。此外，市美食文化协会代表宣读餐饮行业诚信经营、制止餐饮浪费倡议。

活动现场热闹非凡，众多湛江美食摊位一字排开，海鲜的鲜香、烧烤的烟火气以及各式小吃的诱人香气交织在一起，市民游客纷纷排队品尝（如图，记者郎树臣 摄）。除了美食摊位外，现场还设置了湛江美食介绍展板、展出“湛江十大传统名菜”获奖书法和诗词作品，让游客们更加深入地了解湛江的美食文化。

据了解，本届海鲜美食节以“蚝情万丈，美味绽放”为主题，聚焦生蚝这一特色美味，按照精品化、品牌化、特色化和大众化的要求，主会场突出展示全市餐饮名品、企业品牌文化等，其间将陆续举办海鲜烹饪大赛、美食展览、文化论坛等一系列丰富多彩的活动，让广大市民和游客充分领略湛江海鲜的独特魅力。同时，各县（市、区）也设置了分会场活动，将更全面地展示湛江的美食文化。