椰子年糕。受访企业供图

液氮锁鲜的王牌虾品列队待售，香茅乳鸽的酥脆香气漫过展台，鲜榨椰子年糕的甜糯在舌尖化开……明日，广货行天下“上海专场”活动将启幕，湛江本土优质企业组团参展，带着特色年菜、经典糕点、海味零食、健康茶饮等多元好物，在上海滩掀起一股“湛江风味潮”，以鲜香滋味撬动大市场，为“广货行天下”注入强劲湛江动能。

国联水产鲜喜连连礼盒。受访企业供图

特色年菜打头阵 

“湛江鲜”飘香团圆桌

本次参展企业涵盖水产养殖、食品加工、餐饮文旅等多个领域，企业深挖本土优质食材潜力，推出了多款湛江特色年菜，打造适配家庭团圆、节日聚餐的美味佳肴，让上海消费者足不出“沪”就能在年夜饭餐桌上品尝到地道湛江风味。

湛江国联水产开发股份有限公司带来极具地域代表性的“鲜喜连连礼盒”，精选铂金虾仁、翡翠生虾仁、美人虾等王牌虾类，搭配本土罗非鱼深加工烤鱼系列，全是湛江水产的经典之作。食材经液氮、速冻等核心锁鲜工艺处理，全链条智能温控与追溯体系保驾护航，从海洋到餐桌全程锁鲜，最大程度保留海鲜的天然鲜甜与肉质本味，便捷的烹饪方式更是完美适配春节家庭聚餐的快节奏需求。

湛江市赤坎御唐府酒店管理有限公司则准备了热闹的现场互动试吃，香炸乳鸽、现煲鸽子汤轮番登场，金黄酥脆的外皮咬开瞬间肉汁四溢，让消费者可以直观感受王牌产品香茅乳鸽的独特魅力。据该公司年货集采团购负责人叶女士介绍，御唐府的鸽子坚持五谷原粮喂养，采用无抗养殖与益生菌水喂养技术，造就纯天然、无药残、无腥味的健康食材。此外，“2只椰子”鲜榨椰子年糕将新风味与传统主食相结合，绵密的口感中带着椰香清甜，为团圆餐桌增添别样滋味。

湛江市享爱食品有限公司聚焦“汤鲜”需求，带来海味干货瑶柱，个头饱满、色泽金黄的瑶柱既可熬制鲜美瑶柱汤，成为年夜饭桌上的暖心靓汤，也可直接入菜提鲜，尽显“鲜美湛江”的地域特色。

多元好物添年味 

全场景适配新春需求

除了核心年菜，湛江企业还精心准备了糕点、茶饮、零食等多元佳品，兼顾节日礼赠、日常休闲、健康养生等多个场景，全方位满足上海消费者新春多样化的消费需求。

御唐府在年菜之外，推出香水柠檬鸡仔饼、菠萝酥等特色糕点。其中香水柠檬鸡仔饼作为“乡愁代表”，在广东传统小吃基础上守正创新，添加湛江特色香水柠檬减少油腻感，既保留传统风味，又贴合现代口味，融合海味与年味，是新春礼赠与日常品尝的佳品。其鲜榨椰子年糕，与广东健机食品开发有限公司带来的粟米年糕形成湛江年糕矩阵，软糯香甜的口感搭配创新风味，为上海餐桌提供更多元选择。

来自廉江的健机食品主打“美味 + 健康”双赋能，除花生油、海鲜、咸鸭蛋等特色食品外，还带来可膳行·中养茶系列，男神黄精茶、养元女神茶、好梦茶、熬夜茶等茶饮，精准贴合上海年轻人工作压力大的消费特点，让养生与美味完美融合。

享爱食品旗下“虾先生”品牌，实现湛江海味的创新升级——将鲜虾从餐桌菜肴经精加工，变为方便携带、随时可享用的海味零食。除主推的即食原虾外，鳗鱼丝、鱿鱼丝、皮皮虾等产品均坚持营养、无添加的品质，精准契合上海年轻人对营养型零食的需求，成为新春节日休闲、走亲访友的特色小食。

组团参展聚合力 

“湛品”持续火爆出圈

此次“湛品”企业组团赴沪，各展所长、优势互补，凝聚开拓市场的强大力量，让湛江农海产品以更丰富的形态触达上海消费者，也助力企业高效调研外地市场的真实需求。

据悉，国联水产早已通过商超、电商等渠道常态化布局长三角市场，此次参展是渠道延伸与品牌战略落地的关键举措，将进一步深化C端布局；御唐府首次登陆上海，希望借展会了解外地消费者的口味喜好，寻求合作商机，试水上海市场，推动湛江年菜、水果等优质食材走向更广阔的平台。健机食品则聚焦品牌知名度提升，让廉江特色美味被更多上海消费者熟知；享爱食品负责人坦言，组团参展能增强外地消费者对湛江农海产品的信赖度，助力提升湛江海鲜整体品牌形象。

参展企业纷纷表示，未来将持续深挖湛江本土资源，优化产品矩阵、提升服务能力，以本土特色食材为载体讲好湛江故事，以湛江之味助力“广货行天下”。湛江也将继续搭乘“广货行天下”东风，推动更多本土优质产品“走出去”，让全国消费者品尝到浓郁的湛江风味。