因国内鲜有人养殖，淡水龙虾没有专用饲料。黄灼平用麦片、冰冻鱼仔、虾料来投喂，一天两次。
黄灼平在基地打了十几口深井，每天抽取地下水进虾塘，虾跟着流水活动。尤其在冬季，这些井水温度高于气温，避免龙虾因低温死亡或停止生长。
黄灼平在池塘边拎着虾笼抓起的龙虾，喜笑颜开：“别看它们比海水龙虾小，从水里捞出来能活几十个小时！”他把龙虾放地面上，只见龙虾用有力的尾部迅速摆动，后退逃走，爬进池塘。
作者：莫松萌 张永幸 特约通讯员王德斌 通讯员张思燕
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国外淡水龙虾在廉江“安家”
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